La vallée de Constanza est un jardin de produits frais où pratiquement tous les légumes frais de saison  sont cultivés. Vous traverserez un patchwork de champs de légumes. Des champs de pommes de terre, carottes, betteraves, laitues, aulx et choux. En plus de ces légumes traditionnels, vous apercevrez également des petits champs de culture spécialisée comme celle du tubercule appelé “cepa de apio”. Constanza est la première région productrice de légumes du pays, et vous pouvez être sûr d’y voir des camions chargés de légumes prendre la route des marchés de Saint-Domingue, Santiago et au-delà. Les petits hôtels nichés tout le long de la vallée organisent des visites guidées des fermes de production.

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Excursions à Constanza

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Le Tourisme rural

La vallée de Constanza est un jardin de produits frais où pratiquement tous les légumes frais de saison  sont cultivés. Vous traverserez un patchwork de champs de légumes. Des champs de pommes de terre, carottes, betteraves, laitues, aulx et choux. En plus de ces légumes traditionnels, vous apercevrez également des petits champs de culture spécialisée comme celle du tubercule appelé “cepa de apio”. Constanza est la première région productrice de légumes du pays, et vous pouvez être sûr d’y voir des camions chargés de légumes prendre la route des marchés de Saint-Domingue, Santiago et au-delà. Les petits hôtels nichés tout le long de la vallée organisent des visites guidées des fermes de production.

Constanza, Excursions

Visitez Jarabacoa

Vous n’êtes qu’à une demi-heure de la station de montagne de Jarabacoa, où vous pouvez vivre des aventures de rafting, canyoning, descente en rappel, équitation, mountain bike, alpinisme, etc. Empruntez la route panoramique, mais très sinueuse qui va de El Río à  Jarabacoa. Cette région est réputée pour la culture en serres des fleurs coupées, exploitées par de petits agriculteurs.

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