Santiago ist die Zigarrenhauptstadt der Welt, mit der weltweit größten Zigarrenproduktion, die sich auf viele unterschiedliche Manufakturen verteilt. Jedes Jahr im Februar findet in Santiago das ProCigar-Festival statt. Während des Festivals werden geführte Besichtigungen der Zigarrenmanufakturen und Tabakplantagen angeboten, u. a. zu den Herstellern General Cigar, Davidoff, Matasa, La Aurora, Corporación Cigar Export, Tabacalera La Alianza, La Flor Dominicana und Fuente Foundation. Es bietet sich Gelegenheit zum Probieren und Kaufen von Zigarren, wobei Premiumqualität stets garantiert ist.
Besucher erfahren hier anhand einer Reihe aussagekräftiger Ausstellungsstücke viel über die dominikanische Geschichte und Kultur von der Zeit der Ureinwohner bis heute. In einem Ausstellungsraum sind die anlässlich des Kunstwettbewerbs „Eduardo León Jimenes“ ausgezeichneten Gemälde zu sehen. Ein anderer Teil des Museums ist der Geschichte der Tabakindustrie der Dominikanischen Republik gewidmet.
Das Centro de Cultura ist nicht nur Kunstzentrum, sondern auch Kunstschule und zeigt regelmäßig Kunstperformances. Eine der besten Folkloretanzgruppen des Landes ist auch im Kulturzentrum untergebracht. Calle El Sol, Calle Antonio Guzmán.
Im Cibao-Stadion ist der Baseballclub Águilas Cibaeñas beheimatet. Von Mitte Oktober bis Ende Januar finden hier professionelle Baseballspiele statt. Ein Besuch im Stadion ist nicht nur wegen des Baseballs an sich ein Muss, sondern auch, weil die treuen und johlenden Fans des Clubs für reichlich Stimmung sorgen. Avenida Imbert.
Diese gelb verputzte Festung stammt aus dem 19. Jahrhundert und hat ein schönes verziertes Tor mit zwei Kanonen, die in Richtung Stadt gerichtet sind. Während des Restaurationskrieges war sie ein wichtiger Verteidigungsposten. In späteren Jahren wurde die Festung von der US-Marine als Stützpunkt für die erste Besetzung der Dominikanischen Republik (1916-1924) genutzt.
Das dreistöckige und von üppigen Gärten umgebene Theater Gran Teatro del Cibao liegt direkt gegenüber dem Wahrzeichen der Stadt. Seine beeindruckend großen Säle sind mit Marmor und Mahagoni verkleidet. In diesem renommierten Theater werden zahlreiche nationale und internationale Theaterstücke, Tanzvorführungen, Opern und Konzerte aufgeführt.
Jeden Sonntag im Februar verkleiden sich die Einwohner der Stadt als Teufel und tragen Kostüme voller kleiner Spiegel und Glöckchen, mit denen sie entlang der Avenida Las Carreras bis zum Monumento ziehen. Die Kostüme sind wahrhaftige Kunstwerke. Die Teufel haben aufgeblasene Schweineblasen bei sich, mit denen sie sich ihren Weg durch die Menge bahnen.
Monumento a los Héroes de la Restauración
Der Turm aus weißem Marmor ist eines der Wahrzeichen der Stadt. Er ist umgeben von einer terrassenförmigen Parkanlage, die einen herrlichen Panoramablick bietet. Auch der Innenbereich des Denkmals kann besichtigt werden. Der Turm ist den Nationalhelden gewidmet, die im Restaurationskrieg zur Wiedererlangung der Unabhängigkeit von Spanien ihr Leben ließen.
Museo de Arte Folklórico Tomás Morel
In diesem kleinen Folkloremuseum befindet sich eine einzigartige Sammlung von Karnevalsmasken. Sie ist das Ergebnis eines von Tomás Morel veranstalten Wettbewerbs, bei dem die besten Masken prämiert wurden. Calle Restauración.
Das einstige Rathaus der Stadt beherbergt heute ein modernes Museum. Es dokumentiert die Geschichte Santiagos mit Fotos aus dem späten 19. und dem frühen 20. Jahrhundert. Ein Raum ist dabei ganz der Karnevalskultur gewidmet.
Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra
Die katholische Universität PUCMM ist die größte der Dominikanischen Republik. Auf ihrem weitläufigen Campus spenden Bäume angenehmen Schatten.
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