Desde sus comidas tradicionales hasta su cocina de clase mundial, República Dominicana impone las tendencias culinarias más novedosas de 2019 

REPÚBLICA DOMINICANA – 10 de mayo de 2019 – Este año, la Academia Iberoamericana de Gastronomía escogió unánimemente a Santo Domingo como la Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe por segundo año consecutivo. Para los viajeros que buscan descubrir las tendencias gastronómicas más innovadoras de 2019, el momento es ahora y el destino es República Dominicana.

“Estamos encantados de que República Dominicana se haya convertido en una autoridad gastronómica mundial. Rápidamente nos hemos vuelto el destino al que viajan las personas que buscan experiencias gastronómicas auténticas y culturales”, dijo Magaly Toribio, asesora de marketing para el Ministerio de Turismo de República Dominicana. “Desde delicias tradicionales hasta restaurantes de cocina fusión, República Dominicana ofrece platos únicos para todos los paladares”.

Los viajes experienciales continúan siendo un incentivo de tendencia y los turistas buscan experiencias gastronómicas que reflejen la cultura única del destino. En República Dominicana, los visitantes encontrarán creaciones llenas de experiencias gastronómicas inspiradoras, que van más allá de los platos clásicos del Caribe.

Desde dulces tentaciones como la papaya fresca y la guayaba, hasta especialidades dominicanas saladas, República Dominicana está bien preparada para satisfacer el apetito de cualquiera y presentar las tendencias alimenticias más importantes del 2019. Sigue leyendo para conocer más sobre los platillos típicos del país que no te puedes perder.

Un menú tradicional dominicano

Cuando visitas República Dominicana, no te puedes perder los platos más emblemáticos del país. Para disfrutar de la experiencia culinaria del Caribe, empieza tu día con un desayuno completo de mangú, un puré de plátanos verdes cocidos acompañado con huevos, queso y salami fritos. Todos los ingredientes juntos crean un plato con mucho sabor.

Para el almuerzo, no dejes de probar el plato tradicional del país, “la bandera dominicana”, compuesto por arroz, frijoles rojos, estofado de carne y tostones.

Igualmente, saborea otros platos auténticos como el mofongo (puré de plátanos fritos majados con ajo, aceite y sal y cubiertos de chicharrón de cerdo o camarones fritos); el sancocho, un guiso de siete carnes; o el chicharrón de cerdo. Acompaña estas especialidades con casabe o queso de hoja, un queso artesanal de leche de vaca. Cerca de las costas, los visitantes también encontrarán una gran cantidad de pescados y mariscos frescos, especialmente el chillo y el pescado frito servido con tostones.

Los postres dominicanos seguramente satisfarán tu antojo de dulce con frutas frescas del Caribe como el coco, la papaya, la piña, la guayaba, el mango y el maracuyá. Tienes que probar los conconetes, unas galletas crujientes de coco, o el majarete, un pudín a base de maíz dulce con canela y nuez moscada. Los jugos de frutas tropicales y los batidos de leche son también una delicia popular que te refrescarán durante un día cálido en el país.

Cocina fusión y de alta gama

La capital de República Dominicana es un sueño para cualquier amante de la gastronomía. Santo Domingo tiene más restaurantes que cualquier otra ciudad del Caribe, y entre ellos algunos de los más innovadores restaurantes de clase AAA 4-Diamond y chefs mundiales premiados por la fundación James Beard. Los chefs locales le dan un toque claramente dominicano a los platos internacionales, y los dueños de restaurantes de la capital son a menudo premiados por sus creaciones únicas de cocina fusión.

Diríjete al Malecón de la ciudad para admirar las vistas de la costa mientras disfrutas de tu comida o cena en la histórica Ciudad Colonial en plazas pintorescas y calles empedradas que rememoran la elegancia de siglos pasados.

A los locales les encantan sus carnes y sus pescados y mariscos frescos pero el país también ofrece muchas opciones vegetarianas. Gracias a la tierra fértil del país, encontrarás frutas y verduras frescas incorporadas creativamente en casi todas las comidas. Entre los favoritos se incluyen deliciosas ensaladas, guacamole servido con chips de yuca, sopa de ñame y jengibre, ensalada de maíz rallado o tabule de quinua.

Delicias de la calle

Por la noche, las comidas callejeras son extremadamente populares en República Dominicana. Entre ellas está el chimichurri o “chimi” como todos le llaman, una hamburguesa al estilo dominicano rellena de repollo, cebollas y tomates que se sirve en pan tostado con mayonesa y kétchup. Los puestos callejeros también sirven “pica pollo” o pollo frito y el famoso chicharrón.

No dejes de visitar los parques de food trucks en Santo Domingo y en todo el país. Puedes empezar por Food Truck Yards, ubicado cerca de la Ciudad Colonial, donde encontrarás una docena de vendedores que ofrecen sabores locales e internacionales.

Para comida callejera más ligera, refréscate con una ensalada de frutas de algún vendedor ambulante. El maracuyá –conocido en el país como “chinola”– se encuentra por todos lados, junto con otras frutas más comunes como la banana, la papaya y el mango. Algunas frutas también tienen propiedades medicinales, como la jagua que se hace en jugo para estimular el hierro y la sistema inmunológico, y el caimito que cura los dolores de estómago.

Para obtener más información y planificar tu viaje gastronómico a República Dominicana, visita www.GoDominicanRepublic.com.

 

###

 

Acerca de República Dominicana

República Dominicana es un lugar como ningún otro, reconocido mundialmente por sus excursiones fuera de lo común, su rica cultura, sus infinitas comodidades y su clima perfecto durante todo el año. Fácilmente accesible en vuelos directos desde la mayoría de los aeropuertos principales, el país es un oasis ideal para celebridades, parejas y familias por igual. Desde senderos hasta playas sin descubrir y campos de golf de clase mundial, aquí puede renovarse en nuestros lujosos y diversos alojamientos, explorar reliquias antiguas de siglos pasados, deleitarse con nuestra comida típica o disfrutar de aventuras de ecoturismo en nuestros magníficos parques nacionales, cordilleras y ríos.

Rodeada por el mar Caribe al sur y el océano Atlántico al norte, República Dominicana ofrece una variedad de opciones deportivas, recreativas y de entretenimiento, experiencias culturales exclusivas como baile, festividades de carnaval y especialidades dominicanas como tabacos, ron, chocolate, café, ámbar y larimar. Entre la aventurera Puerto Plata, la exuberante Samaná, la histórica Santo Domingo, la soleada Punta Cana, la lujosa La Romana, la alegre Barahona y más, cada región tiene algo que ofrecerle a cualquier tipo de viajero y presupuesto.

Además de sus experiencias inexploradas de costa a costa, el país también tiene una reputación mundial por su gente cálida y hospitalaria. Con ocho aeropuertos internacionales y nueve zonas ecológicas distintas, nunca ha sido más fácil o interesante explorar República Dominicana. Para obtener más información y comenzar a planificar su viaje, visite el sitio web oficial del Ministerio de Turismo de República Dominicana en:

 

Descarga la aplicación de Go República Dominicana disponible en la App Store y Google Play Síguenos en Twitter e Instagram @GoDomRep Danos me gusta en Facebook GoDominicanRepublic

 

CONTACTO:

Relaciones públicas de BVK para el Ministerio de Turismo de República Dominicana

Annie Holschuh, directora de RR.PP. en EE.UU.

(414) 247-2140 / annie.holschuh@bvk.com

Start typing and press Enter to search

Send this to a friend