Reconocidos chefs dominicanos participarán del evento gastronómico internacional más importante de Latinoamérica que se realizará en Lima, Perú, del 2 al 11 de septiembre.

Agosto de 2016 – República Dominicana participará por primera vez, a través del Ministerio de Turismo (Mitur), de la reconocida feria gastronómica internacional “Mistura 2016” que se realizará del 2 al 11 de septiembre en Lima, Perú. Se trata del evento gastronómico internacional más importante de Latinoamérica, donde reconocidos cocineros de la región comparten sus técnicas y saberes.

La delegación dominicana estará encabezada por la afamada chef Esperanza Litghow, quien dirige el departamento de Gastronomía de Mitur e irá acompañada de su equipo de cocineros. Declarada Maestra de la gastronomía dominicana por el Ministerio de Cultura y galardonada con numerosos premios y reconocimientos, Litghow es una apasionada militante de que la cocina del país alcance los más altos niveles de reconocimiento internacional. Con ese objetivo editó recientemente su tercer libro titulado  “La Olla Mágica de Esperanza Litghow” y auspiciado por el Ministerio de Turismo.

Los reconocidos chefs Ana Lebrón y Martín Omar González Mayí también participarán de la feria.

Lebrón es una experimentada y reconocida chef que, tras formarse en varios países de Europa, regresó a República Dominicana para ofrecer sus creaciones culinarias y sus servicios a través de su sello Ana Lebrón – Línea Gourmet. Sus técnicas y amor por la cocina, expresado en su lema “Cada plato lleva un pedacito de uno mismo”, la han llevado a obtener numerosos premios nacionales e internacionales.

Oriundo de San Francisco de Macorís, González Mayí es otro de los máximos exponentes de la cocina dominicana y ha representado al país en otras ferias y concursos a nivel internacional. Estudioso y amante de la cultura y las raíces dominicanas, sus recetas están influenciadas también por la gastronomía de España, país en el cual residió durante varios años.

Durante la feria “Mistura”, el público podrá conocer más sobre la rica y variada cultura culinaria dominicana, sus orígenes e influencias, insumos y platillos tradicionales. Los chefs dominicanos prepararán y compartirán con los presentes un exquisito menú compuesto por comidas emblemáticas del país, como sancocho de habichuelas negras, ensalada de aguacate, arroz blanco y pierna de cerdo horneada con tocineta y pasas, habichuelas guisadas, arroz blanco y una ensalada de berenjenas.

La identidad culinaria dominicana se ha ido forjando a lo largo de la historia con las influencias de distintos pueblos y culturas, lo que la ha hecho de lo más variada y exótica a la vez. Se ha nutrido, además, de la privilegiada posición geográfica del país, rodeado por las aguas del Mar Caribe y el Océano Atlántico pero también atravesado por ríos y montañas.

Desde los originarios taínos hasta las inmigraciones española, africana, árabe, estadounidense, inglesa; todos han contribuido a conformar la llamada “cocina dominicana” que hoy se conoce y busca su lugar destacado a nivel internacional. Ingredientes versátiles como el plátano y el coco, que pueden utilizarse en decenas de recetas, así como platos tradicionales basados en intensos sabores de mar y tierra son señas de esa identidad culinaria nacional que estará presente, por primera vez, en “Mistura”.

El stand de República Dominicana estará localizado en el pabellón denominado “Cocina de aquí y de allá”.

Para obtener más información sobre la feria visite http://mistura.pe/

Para obtener más información sobre República Dominicana visite www.GoDominicanRepublic.com

 

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Sobre República Dominicana

Rodeada por el océano Atlántico al norte y el mar Caribe al sur, nuestro exuberante y paradisíaco país tropical cuenta con aproximadamente 1000 millas (1609 km) de costa, 250 millas (402 km) de las mejores playas del mundo, magníficos balnearios y hoteles, y una variedad de opciones deportivas, recreativas y de entretenimiento. Aquí usted puede bailar al emocionante ritmo del merengue, renovarse en nuestros alojamientos de lujo, explorar las antiguas reliquias de los siglos pasados, deleitarse con deliciosa gastronomía dominicana o disfrutar de las aventuras de ecoturismo en nuestros magníficos parques nacionales, montañas, ríos y playas.

Conocidos por nuestra gente cálida y hospitalaria, República Dominicana es un destino sin igual, que ofrece naturaleza asombrosa, historia intrigante y ricas experiencias culturales como música, arte y festivales, así como especialidades únicas dominicanas tales como tabaco, ron, chocolate, café, merengue, ámbar y larimar.

República Dominicana cuenta con las mejores playas, historia y cultura fascinantes y es el escape preferido de celebridades, parejas y familias por igual. Visita la página web oficial del Ministerio de Turismo de República Dominicana en: www.GoDominicanRepublic.com.

 

CONTACTO:

Delfina Guemes
Delfina.Guemes@newlink-group.com
Relaciones Públicas de Newlink para el Ministerio de Turismo de República Dominicana

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