Avec une façade baroque en pierre corail et blanche – avec des motifs en céramique –, le Couvent de l’ordre Dominicain domine la Calle Padre Billini. Construit au XVIe siècle, à peu près en même temps que la première cathédrale, il a accueilli 15 moines envoyés d’Espagne, et qui ont établi la première université des Amériques, située à côté. L’un d’eux, Frère Antón de Montesinos, devint le premier défenseur des droits humains des Amériques en dénonçant les abus subis par les Indiens taïnos. L’intérieur du couvent révèle une splendide conception romane et gothique, avec des plafonds voûtés, des chapelles ornées, un autel en acajou décoré de feuilles d’or et une statue de Santo Domingo de Guzmán, fondateur de l’ordre.

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Boca Chica

À quarante minutes en voiture à l’est de Saint-Domingue, cette ville balnéaire de sable blanc offre une animation typiquement dominicaine : des hôtels et restaurants bordent la plage, des marchands ambulants proposent leurs articles et des stands de friture vendent des assiettes de vivaneaux campêches, tostones et yaniqueques.

Saint-Domingue, Famille

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