Yaque del Norte
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Parque Nacional José del Carmen Ramírez
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Rancho Baiguate
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La Confluencia
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Salto de Jimenoa
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Jarabacoa

Questa deliziosa località di montagna, situata a 529 metri sul livello del mare, è una meta molto amata dagli abitanti di Santiago e Santo Domingo, che si riversano qui in cerca di refrigerio, attirati dalle fresche acque dei fiumi e dai vasti paesaggi verdeggianti, tra fitte pinete e piantagioni di caffè sulle pendici dei monti. Jarabacoa (che in lingua Taino significa “luogo dove scorre l’acqua”) è un centro eco-turistico, facilmente raggiungibile attraverso moderne autostrade, con una ricca offerta di incantevoli sistemazioni, tra cui ranch sui fiumi, eco-chalet e ville di lusso arroccate sui monti.

I viaggiatori più avventurosi giungono in questa zona unica del Paese per cimentarsi nell’impresa di conquistare la vetta più alta dei Caraibi, il Pico Duarte, alto 3.087 metri, che domina la catena della Cordillera Central all’interno dei parchi nazionali José Armando Bermúdez e José del Carmen Ramírez. Da questa vetta imponente nasce il Río Yaque del Norte, il fiume più lungo della Repubblica Dominicana, che attraversa il cuore della regione del Cibao portando grandi benefici, oltre a creare insieme ad almeno altri sei corsi d’acqua e relativi affluenti un universo di cascate e opportunità di avventure acquatiche: rafting, tubing, torrentismo e calata su corda nel Salto Baiguate, escursioni alle cascate del Salto de Jimenoa o nuoto a La Cortina e La Confluencia, due parchi ricreativi con piscine d’acqua dolce.

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Le passeggiate a cavallo sono una parte fondamentale della cultura locale. Non si può dire di aver davvero provato la magia di questa cittadina di vallata se non si sono attraversati a cavallo o a bordo di uno scooter i suoi campi rigogliosi, profumati di coriandolo e chayote, tra mucche al pascolo sugli argini dei fumi e sotto gli alberi di mango, e le casette di legno nascoste tra le cime dei monti. Sentire la forza vitale di Jarabacoa significa anche esplorare, possibilmente in mountain bike, i villaggi circostanti come La Ciénaga e Manabao, che offrono viste ancora più mozzafiato sulle montagne, tra le stradine tortuose e le piantagioni di caffè per le quali la regione è rinomata. Per uno spettacolare panorama dall’alto, niente di meglio di un volo in tandem in parapendio sui picchi, le valli e le cascate di Jarabacoa.

Il centro di Jarabacoa, esplorabile comodamente a piedi, brulica di botteghe, ristoranti e locali notturni che aprono dopo il tramonto. La cittadina è una meta popolare non solo tra i dominicani, ma anche tra gli stranieri, perciò offre una ricca scelta di servizi a prezzi accessibili, da supermercati fornitissimi a una moltitudine di opzioni di ristorazione. Qui è possibile provare le deliziose bistecche delle parilladas, i celebri chioschi della zona che vendono carne grigliata sul ciglio della strada, oppure concedersi una romantica cena sotto le stelle con vista panoramica. Alla periferia della città, la torrefazione Café Monte Alto produce una pregiata miscela: una visita è d’obbligo per conoscere il processo di produzione del caffè e degustare le diverse varietà, per una sferzata di energia in questa “città dell’eterna primavera”.

Inoltre, Jarabacoa è l’unica città del Paese ad avere un festival dei fiori, che si tiene ogni anno nel mese di giugno, per celebrare la cultura e la vita di montagna con sfilate a cavallo, concorsi a tema floreale e balli folkloristici. Impossibile non restare affascinati!

L’aeroporto più vicino è il Cibao International Airport (STI) di Santiago, circa un’ora a nord di Jarabacoa e mezz’ora da La Vega.

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Mag 22 @ 6:00 pm - 10:00 pm

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Mag 29 @ 6:00 pm - 10:00 pm

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Attrazioni a Jarabacoa

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Sorvola le montagne e le cascate di Jarabacoa! Planare tra le nuvole spinti da venti costanti è un’esperienza indimenticabile, un’occasione unica per ammirare dall’alto questa zona con le sue montagne spettacolari, i verdi pascoli e le acque impetuose del Salto de Jimenoa.
Parapendio
Il Pico Duarte, a cavallo di due parchi nazionali, è la montagna più alta dei Caraibi (altitudine: 3.087 metri). La vetta è raggiungibile con un’escursione di due o tre giorni, a seconda del percorso scelto. La salita al Pico Duarte non può assolutamente mancare nell’itinerario di chi visita i Caraibi!
Avventura ed Ecoturismo, Escursioni, In Famiglia, Parchi Nazionali e Aree Protette
E’ facile trovare un buon posto in cui mangiare a Jarabacoa. Maiale arrosto e carni grigliate vi tenteranno nei tanti “paradores” lungo la strada principale che porta in città, come il Restaurante Oli Oli o Parada Corazón de Jesús. Nella città stessa, i ristoranti locali cucinano con ingredienti freschi come D’Parrillada vicino al Centro Commerciale […]
Ristoranti
La cascata perfetta e una piscina naturale color giada: è questo il Salto de Baiguate, una caduta di 25 metri nascosta all’interno di una stretta gola, raggiungibile scendendo una serie di gradini in legno che portano direttamente nell’acqua.
Canyoning e calate su corda, Cascate, In Famiglia, Parchi Nazionali e Aree Protette
Il Santo Cerro è uno dei luoghi religiosi più importanti della Repubblica Dominicana. Qui si trova il santuario di Nuestra Señora de las Mercedes, meta di pellegrinaggio. Il 24 settembre di ogni anno, infatti, migliaia di fedeli giungono da tutto il Paese per rendere omaggio alla santa patrona nazionale.
In Famiglia, Monumenti e Cultura
Jarabacoa è un centro agricolo e floricolo che offre opportunità uniche di shopping. Su Calle Duarte si trovano diversi negozi di souvenir e il principale mercato di prodotti freschi della città.
In Famiglia, Shopping
Nella Repubblica Dominicana Jarabacoa è la capitale degli sport estremi di montagna in quanto offre ben organizzate avventure di rafting, mountain biking, rappeling, canyoning, volo con parapendio e trekking in montagna. Il Canyoning è praticato nei pressi del Salto de Jimenoa e nelle cascate di Baiguate. I percorsi in mountain bike sono organizzati tutti in […]
Avventura ed Ecoturismo
La vita notturna di Jarabacoa inizia il giovedì, quando la gente del luogo affolla i bar e lounge del centro. Nei pressi del parco centrale si trovano anche alcuni locali alla mano.
In Famiglia, Vita Notturna
Da Jarabacoa partono escursioni adrenaliniche di rafting. La discesa delle rapide del fiume Yaque del Norte, il fiume più lungo della Repubblica Dominicana, permette di ammirare argini e canyon ricchi di vegetazione, con un indice di difficoltà di categoria WW II.
Avventura ed Ecoturismo, In Famiglia, Rafting

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