La cascata perfetta e una piscina naturale color giada: è questo il Salto de Baiguate, una caduta di 25 metri nascosta all’interno di una stretta gola, raggiungibile scendendo una serie di gradini in legno che portano direttamente nell’acqua.

Da Jarabacoa partono escursioni adrenaliniche di rafting. La discesa delle rapide del fiume Yaque del Norte, il fiume più lungo della Repubblica Dominicana, permette di ammirare argini e canyon ricchi di vegetazione, con un indice di difficoltà di categoria WW II.