Gestita da uno dei maggiori esportatori di cacao del Paese, la struttura, in parte museo e in parte fabbrica di cioccolato, sorge nel cuore storico di Calle Las Damas, e offre un viaggio a tutto tondo nella fiorente industria del cacao della Repubblica Dominicana. La presentazione multimediale comprende un teatro olografico e una visita con audio-guida attraverso le sale e i pannelli esplicativi, che illustrano le diverse fasi di lavorazione del cioccolato dalla fava alla tavoletta. Nella sala degustazioni è possibile trovare in libero assaggio diverse varietà di cioccolato, dal nero al bianco. Su prenotazione, è possibile iscriversi ai workshop dedicati alla produzione del cioccolato, che hanno luogo all’interno di una struttura in vetro collocata al centro del cortile dello stabilimento.
Uno dei musei più famosi della Ciudad Colonial, completato intorno al 1512, questo palazzo in stile gotico e rinascimentale è stato la residenza di Diego Colombo, figlio di Cristoforo Colombo, e di sua moglie María de Toledo, nipote di Ferdinando II d’Aragona.
A quaranta minuti a est di Santo Domingo, la città di Boca Chica con la sua splendida spiaggia di sabbia bianca, offre un mondo variopinto di profumi, rumori e colori: hotel e ristoranti sulla spiaggia, venditori ambulanti, chioschetti di frittura di pesce, piatti a base di dentice, tostones e yaniqueques.
La prima strada commerciale del Nuovo Mondo è oggi la via dello shopping più popolare di Santo Domingo. Con la sua caratteristica pavimentazione, Calle El Conde si estende lungo dieci isolati, fiancheggiata da ristoranti, caffè, negozi di souvenir e artisti di strada.
Calle las Damas è la prima strada lastricata del Nuovo Mondo, e conduce direttamente ad Alcazar de Colón; María de Toledo e le sue dame di corte usavano passeggiarvi la sera, e questo le è valso il nome di “Via delle Dame”.
Capilla Nuestra Señora de Los Remedios
Costruita originariamente dalla famiglia Dávila nel XVI secolo, questa cappella in stile gotico nacque come luogo di culto privato, riservato alle famiglie dei coloni spagnoli.
Uno dei più raffinati centri culturali di Santo Domingo e di tutta la Repubblica Dominicana, questo edificio storico ospita regolarmente mostre d’arte e di fotografia, proiezioni cinematografiche e musica dal vivo. È il punto di ritrovo preferito da artisti, poeti, scrittori e attori.
Questa abitazione coloniale restaurata ospita oggi un museo dedicato allo stile di vita delle famiglie della borghesia dominicana del XIX secolo: al suo interno sono allestiti una camera da letto, uno studio, una cucina con forno a carbone, una stanza per il cucito e una sala da tè.
Costruita tra il 1510 e il 1540, la prima cattedrale delle Americhe sorge maestosa nel cuore della Ciudad Colonial. Nel XIX secolo i resti di Cristoforo Colombo sono stati rinvenuti all’interno della Cattedrale.
Centro Cultural de las Telecomunicaciones
Il museo più recente della Ciudad mette in mostra la storia e l’evoluzione dei media nella Repubblica Dominicana nel XX e XXI secolo, dalla televisione alla radio, fino alla rivoluzione di internet.
Tipici cancelli cinesi segnano l’inizio e la fine di Barrio Chino, il quartiere cinese di Santo Domingo. Le strade del quartiere ospitano numerose sculture interessanti, tra cui un monaco cinese e leoni a grandezza naturale. Qui si trovano i migliori ristoranti cinesi della città.
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