A Montecristi possono essere trovati alcuni dei più bei luoghi dei Caraibi per l’avvistamento di volatili. Appassionati di ornitologia possono riconoscere i sula leucogaster, i pellicani bruni, le splendide fregate, le cicogne americane, le spatole, l’airone bianco maggiore, una grande varietà di aironi, rondini di mare, piviere e totani semi palmati. Si potrebbe anche avere la fortuna di vedere uno stormo di fenicotteri vicino alla riva.
El Morro è un impressionante massiccio calcareo che si erge a 242 metri sul livello del mare, donando al paesaggio costiero di Montecristi uno dei panorami più unici e suggestivi del Paese. La foresta secca subtropicale intorno a El Morro è cinta da ampie distese di mangrovie che possono essere ammirate da vicino a piedi o in barca attraverso una rete di corsi d’acqua e lagune balneabili. Tra le mangrovie e la foresta di El Morro vivono iguane e numerose specie di uccelli, tra cui fregate, ardeidi, egrette, beccacce di mare americane e anseriformi, comprese diverse specie migratorie. L’ingresso del parco è facilmente accessibile dalla città, a meno di dieci minuti di macchina, e diversi tour operator offrono escursioni in barca tra le lagune e le mangrovie.