Cachote é uma área protegida de floresta nublada, com uma pequena comunidade vivendo a 1.097 metros acima do nível do mar. Ela é marcada por caminhos sinuosos ao longo dos quais é possível observar a flora tropical, incluindo bromélias e orquídeas selvagens, bem como por uma série de trilhas para excelentes oportunidades de observação de pássaros.
Pegue a trilha do café do Café Toral, ou Ruta del Café, uma excursão completa de uma hora por esse popular cafezal localizado nas montanhas de Polo. Você verá as instalações da fábrica, bem como seu viveiro e a plantação ao ar livre, enquanto aprende sobre as várias etapas da produção do café, desde o pé até a xícara. Ligue antes para marcar uma visita.