Вилла Донья-Эмилия когда-то была резиденцией семьи Родригес-Хименес, которая занималась импортом строительных материалов из Франции в конце XIX века и построила дом на этом месте.
Немного не доезжая до центра города, вы увидите знаменитые соляные пруды Монтекристи. Процесс производства соли, главной составляющей экономики Монтекристи, остается неизменным с тех пор как сюда прибыли первые переселенцы. Прогулявшись возле прудов, вы сможете составить представление о том, как образуется морская соль. Морская вода собирается в мелких искусственных прудах, затем испаряется, оставляя большие соляные кристаллы, которые впоследствии перерабатывают в столовую соль. Обязательно загляните сюда по пути в город, ведь такое производство соли можно увидеть лишь в Доминиканской Республике.
