Большой театр Сибао, расположенный прямо напротив знакового городского монумента и окруженный роскошным садом, имеет три этажа и славится роскошными вместительными залами, выполненными из белого мрамора и красного дерева. Круглый год в этом престижном театре можно увидеть многочисленные национальные и международные спектакли, танцевальные представления, оперы и концерты.
Сантьяго без преувеличения является сигарной столицей мира, здесь производится самое большое количество высококачественной продукции.
Ежегодно в феврале в городе проходит известный сигарный фестиваль ProCigar. Афисионадо со всего мира собираются в Сантьяго, чтобы посетить табачные фабрики таких крупнейших производителей как General Cigar, Davidoff, Matasa, La Aurora, Corporación Cigar Export, Tabacalera La Alianza, La Flor Dominicana и Fuente Foundation. Все виды премиальных сигар можно попробовать и приобрести по ценам производителей.